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Mostrando postagens de Junho 19, 2015

Brodo ou Minestra?

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O talento italiano reinventou as sopas. Criando delícias como o "brodo", um caldo de carne ou galinha com mais um ingrediente, em geral uma massa. Ou como a substanciosa "minestra", a sopa de garfo-e-faca onde têm vez legumes, verduras, carne galinha ou presunto, massa ou arroz e, quase sempre o feijão... *dia desses, recebi a Mami de uma amiga das Ilhas Canárias, lá fazem uma boa sopa... dica: coloque de molho o trigo (esses para kibe) ela sugere o importado os flocos são maiores... após misture com a receita Italiana... minestra! Delíciaaaaaaaaaaaaas do Mundo!