Pão de casca de banana

6 bananas com casca/1 xícara de água/1 xícara de leite/45g de fermento(3 tabletes)/ 1/2 xícara de óleo/ 1 ovo/ 1/2 pitada de sal/ 900g de farinha de trigo/ 2 colheres (sopa) de açucar.
Preparo: Descasque as bananas, corte-as em rodelas e bata as cascas com água no liquidificador. Adicione o óleo, ovo e fermento e mexa mais um puco. Acrescente a farinha, o sal e açucar e misture. Depois, acrescente as rodelas na massa. Coloque a massa em uma forma untada com margarina e farinha de trigo. Deixe crescer até dobrar de volume e leve para assar em forno preáquecido.
.... e Bom apetite!!!

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